Article de Presse paru le 12/10/2013 dans la Nouvelle République :
Autrefois, Valérie Gangler, 49 ans, restaurait les documents d’archives. Aujourd’hui, elle confectionne des tablettes de chocolat et biscuits bio.
Petite devinette. Quel est le point commun entre la restauration d’archives et la fabrication du chocolat ? Réponse : Valérie Gangler. Pendant vingt ans, cette Parisienne établie à Montmorillon depuis quelques années a travaillé autour de la conservation préventive de biens culturels, de documents sur support papier (gravures, dessins, livres, papier peint…). « J’étais notamment conseillère, consultante auprès des bibliothèques, archives, musées dans toute la France. Mais j’en avais un peu assez d’être toujours sur les routes, d’autant que les budgets ont tendance à baisser pour tout ce qui touche à la culture ces derniers temps. Et je voulais aussi privilégier ma vie de famille. » […]