Méthodes de fabrication

Les méthodes de fabrication chez Chocolat etcetera sont respectueuses des qualités nutritives des aliments, toujours le plus proche possible de leur état naturel.
Les chocolats, sans lécithine, ne contiennent aucune graisse autre que celle du beurre de cacao. Les sucres utilisés sont naturels : sucre de canne, miel, sirop d’agave… Certains produits sont fabriqués sans farine de blé.
Ces méthodes redonnent le goût des saveurs authentiques.